MES（制造执行系统）的程序编写可以根据不同的编程语言和系统需求有所不同。以下是一个使用C编写的MES系统程序的基本框架示例：
```csharp
using System；
namespace MES_System
{
public class MES_Data_Interaction
{
// 定义变量
public bool Start { get； set； } // 启动信号
public bool Stop { get； set； } // 停止信号
public int Status { get； set； } // 状态机
public TimeSpan Timer { get； set； } // 定时器
public int Counter { get； set； } // 计数器
// 主程序入口
public static void Main（string[] args）
{
MES_Data_Interaction mes = new MES_Data_Interaction（）；
// 初始化变量
mes.Status = 0； // 等待启动
// 模拟启动信号
mes.Start = true；
if （mes.Start）
{
mes.Status = 1； // 数据采集
}
// 可以在此处添加更多的逻辑处理和数据交互代码
// 循环等待停止信号
while （!mes.Stop）
{
// 处理定时器和计数器
// ...
// 模拟数据采集
// ...
// 可以在此处添加更多的数据采集和处理逻辑
}
}
}
}
```
这个示例程序定义了一个名为`MES_Data_Interaction`的类，其中包含了MES系统所需的基本变量和主程序入口。在主程序中，我们初始化了状态机变量`Status`，并模拟了启动和停止信号的处理过程。在实际应用中，您需要根据具体需求添加更多的逻辑处理和数据交互代码，例如与数据库的交互、与其他系统的集成、数据采集和处理等。
请注意，这只是一个简单的示例，实际的MES系统会更加复杂，需要涵盖生产计划与调度、生产过程监控、质量管理、设备管理、物料管理等多个方面的功能。开发MES系统时，还需要考虑系统的可扩展性、稳定性和安全性等方面。