修改手机程序通常有以下几种方法：
刷机
刷机是一种通过重新写入手机系统文件来改变手机程序的方法。对于非智能手机，可以通过刷入新的系统ROM来实现程序的修改。对于智能手机，刷机通常需要使用专门的软件，并且可能涉及到获取手机的root权限。
使用第三方工具
有一些第三方工具如APK Editor、Xposed框架和Magisk等，可以允许用户对应用程序进行更高级的修改，例如修改应用程序的名称、图标、权限等。这些工具通常需要root权限才能使用。
直接修改系统文件
通过获取手机的最高管理权限（例如通过root权限），可以直接浏览和修改手机系统文件。这需要一定的技术知识，并且可能会导致系统不稳定或无法使用。
注意事项：
风险：修改手机程序可能会导致手机失去保修资格、安全性降低或无法正常使用。
合法性：某些修改可能违反软件许可协议，使用第三方工具或修改系统文件可能涉及法律责任。
技术支持：在进行任何修改之前，建议咨询专业人士或手机制造商的技术支持，以确保操作的安全性和合法性。
如果你只是想修改应用程序的名称和图标，可以使用一些简单的第三方工具，例如APK Editor或魔秀桌面，这些工具通常不需要root权限，并且操作相对简单。
请根据你的需求和风险承受能力选择合适的修改方法，并确保操作过程中不会对手机造成损害。