鉴定程序机可以通过以下方法：
检查皮带平滑度
打开麻将机的盖板，检查下面的皮带是否平滑。如果皮带平滑且没有其他异物，则说明麻将机可能没有安装程序。
磁铁测试
用磁铁能够吸附在骰子或麻将上面，说明内部有问题。正常的麻将是不受磁性影响的。
骰子点数鉴定
正常的骰子对位点数是：6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，骰子两对面总和为7。如果麻将机安装上程序后，骰子点数会变换位置（即为错位骰）。例如，骰子上面是6点，从侧边看到1点，骰子上面4点，从侧边看到3点，骰子上面是5点，从侧边看到2点，那么这台麻将机肯定是安装了程序。
程序牌识别器
使用“程序牌识别器”放在口袋里，把麻将牌放在外面对一下识别器，语音会自动报出是程序牌，并显示这张牌是几。
检查骰盘下的线圈
程序机的骰子里面一定有磁粉，通过在骰盘下面加装线圈，断电放电产生磁场控制骰面点数。用磁铁在麻将机的骰盘上一放，里面的骰子会晃动，从而确认这台麻将机安装了程序。
观察机箱内部
打开机箱后，正常麻将机的机箱内部应该比较整齐，线不多。如果发现内部线路混乱，可能是程序机。
通过以上方法，可以较为准确地鉴定一台麻将机是否安装了程序。建议在购买或检查麻将机时，综合运用这些方法以确保其真实性。