卸载麻将机程序需要谨慎操作，因为不当的拆卸可能会导致设备损坏或功能失效。以下是一些建议的步骤：
检查麻将机类型
确认麻将机是否带有自带的卸载程序，如果有，可以直接双击“卸载程序”进行卸载。
使用系统工具
如果麻将机没有自带的卸载程序，可以尝试在操作系统的“添加删除程序”中查找并卸载相关程序。
可以考虑使用第三方卸载工具，如“优化大师”或“完美卸载”等，来尝试卸载麻将机程序。
物理方法
对于一些简单的程序，可以通过调换麻将牌或骰子来破解控制，例如将骰子换成不带磁性的，或在开局前将麻将牌与其他麻将机的牌调换。
更为简单的方法是每次麻将机洗好牌升上来的时候，将麻将牌推一下，这样程序的设置就没有用了，全部乱掉了。
寻求专业帮助
如果以上方法都不奏效，建议联系专业的麻将机维修人员或服务中心，让他们为您处理问题。他们有更专业的工具和经验来安全地卸载程序。
注意事项
拆卸麻将机程序涉及电子设备和电路，没有相关经验和技能的人不建议自行拆卸，以免造成设备损坏或引发安全隐患。
如果怀疑麻将机被他人偷装程序，应立即采取措施进行破解，并加强监管和安全措施，如使用防作弊程序检测非法程序。
请根据您的具体情况选择合适的方法，并确保操作过程中注意安全。如果不确定如何进行，建议咨询专业人士。