婚礼宴席程序可以按照以下步骤进行：
婚宴前的准备工作
场地布置
根据客人要求布置场地，包括桌椅摆放、餐具准备、装饰物摆放等。
员工例会
开餐前1小时给员工开例会，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及特殊要求。
服务人员准备
服务人员提前15分钟化淡妆，统一着装，面带微笑迎接客人。
婚宴开始前的接待
迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
协助客人入座
仪态优雅，拉椅让座，注意主宾和儿童的安排。
展示酒水，斟酒
摆放好各种酒杯，及时为客人提供酒水。
婚礼仪式
迎宾
新郎新娘及伴郎伴娘在婚宴门口迎接嘉宾。
签到与安排
接待小姐或先生负责来宾签到，并安排宴席桌号和人员。
婚礼典礼开始
司仪上台主持婚礼，营造热闹与浪漫的氛围。
证婚人致辞
由有一定职位或名望的人担任证婚人，宣读结婚证书并致词。
新人交换戒指
新郎新娘交换戒指，由伴娘或伴郎从身后端出。
献吻与宣誓
新郎献吻新娘，并可进行简短的宣誓仪式。
敬酒与祝福
新人向宾客敬酒，全场共同举杯祝福新人。
婚礼蛋糕仪式
新娘握刀，新郎托腰，共同切蛋糕。
交杯酒
新人交换酒杯，象征夫妻同心。
送客
婚宴结束后，新人送每一位宾客，并赠送婚礼伴手礼。
婚宴进行中的服务
上菜顺序
按照先冷后热、先荤后素、先汤后菜的原则依次上菜。
分菜服务
由主场员负责控制上菜速度和顺序，确保菜肴按时上桌。
敬酒与茶水
上完热菜后，进行敬酒环节，随后提供茶水。
特殊要求处理
对客人的特殊要求尽量给予满足，提供及时服务。
婚宴结束后的清理
收桌
上完所有菜肴后，及时收走空盘和餐具。
清理台面
用干净的席巾擦拭台面，确保干净整洁。
送客
新人站在门口，向每位宾客表示感谢并道别。
以上是一个详细的婚礼宴席程序，希望对您有所帮助。