在烘焙拍照手机的选择上，以下几个品牌和型号是值得推荐的：
VIVO：
VIVO手机以强大的人像和夜景摄影性能著称，其自主设计研发的V系列专业影像芯片和与蔡司的合作，使其在拍照领域具有很高的声誉。VIVO X100系列手机搭载蔡司全焦段影像，综合影像能力强大，特别适合烘焙摄影。
OPPO：
OPPO Find X7 Ultra和vivo X100 Pro都是拍照性能出色的旗舰手机。OPPO Find X7 Ultra采用1英寸双潜望四主摄，配备哈苏人像和哈苏大师模式，能够拍出高质量的照片。
iPhone：
iPhone 15 Pro Max在手机摄影领域具有领先地位，其改进的变焦镜头和智能HDR使其在夜间拍摄和人像模式方面表现卓越。
三星：
三星 Galaxy S24 Ultra以其高质量摄像头设置和更大的像素，能够捕获更多光线，提供明亮且色彩丰富的图像。其长焦镜头的升级，使得变焦照片中的细节更加丰富。
小米：
小米10虽然主摄像头有1亿像素，但在拍照效果上可能不如一些专业品牌和旗舰机型。
综合考虑，如果你重视夜景拍摄和人像模式，VIVO和OPPO的旗舰机型是不错的选择。如果你更倾向于手机的整体摄影性能和品牌影响力，iPhone和三星的旗舰手机也是很好的选择。根据个人预算和具体需求，可以在这些品牌中做出选择。