苹果手机各个版本之间的主要区别体现在以下几个方面：
销售地
国行版本：在中国大陆地区销售，享受全国联保，支持移动、联通、电信三网4G，除iPhone XR/XS Max/11/12外，其他机型都支持双卡。
美版：在美国地区销售，不享受中国大陆保修政策，支持移动、联通、电信三网4G，除iPhone XR/XS Max/11/12外，其他机型都支持单卡。
港版：在香港地区销售，部分地区可享受保修政策（必须带原装手机盒），支持移动、联通两网4G，除iPhone XR/XS Max/11/12外，其他机型都支持单卡。
其他版本：包括英版、德版、加拿大版、意大利版、西班牙版等，这些版本只支持单卡双网，不支持中国电信。此外，还有澳版、马来西亚版、台版、越版、印版、菲版、俄版等，这些版本都支持单卡三网。日版和韩版则有特殊的拍照功能，无法静音，日版支持单卡三网，韩版支持单卡双网，不支持中国电信。
保修服务
国行版本：享受全国联保。
美版：不享受中国大陆保修政策。
港版：部分地区可享受保修政策（必须带原装手机盒）。
网络支持
国行版本：支持移动、联通、电信三网4G。
美版：支持移动、联通、电信三网4G。
港版：支持移动、联通两网4G。
其他版本：支持单卡双网或单卡三网，具体支持的网络制式因版本而异。
硬件和软件
硬件：各个版本的iPhone在硬件上都是一样的，没有区别。
软件：国行版和港版不支持最新的ChatGPT集成AI，而美版支持集成ChatGPT的AI功能。此外，不同版本的预装应用程序和语言设置可能会有所不同。
价格
国行版：价格通常会受到国内税收政策的影响。
美版：价格更多地受到国际市场价格波动、运输成本以及关税等因素的影响。
其他差异
快速充电：国行版有线充电需要27W以上充电器，无线充电仅支持7.5W，MagSafe为15W；港版有线充电要求与国行一致，但无线充电能力提升至15W，MagSafe同样支持15W；美版有线充电与前两者相同，无线充电能力达到15W，MagSafe则需要30W以上充电器，能够实现25W的快速充电。
SIM卡槽：国行版不支持eSIM，仅支持实体双卡设计；港版支持实体双卡与eSIM混合设计；美版为单eSIM设计。
FaceTime：国行版和港版都不支持最新的ChatGPT集成AI，而美版支持集成ChatGPT的AI功能。
综上所述，选择哪个版本的苹果手机主要取决于用户的实际使用需求，如所在地区、运营商需求、价格预算以及对特定功能（如AI支持）的需求。在购买时，建议仔细了解各版本的具体差异，以确保选购到最适合自己的手机。