电磁炉的辐射 大于手机。以下是具体的比较：
辐射强度
电磁炉的功率较高，通常在2000W以上，且功率集中释放在电磁波上，形成的涡流较大，因此辐射强度较大。
手机的辐射相对较小，虽然也在一定范围内，但远低于电磁炉。
辐射频率
电磁炉的辐射频率通常在20~25KHz之间，属于工频范围。
手机的辐射频率在900MHz至1800MHz之间，虽然也在这个范围内，但具体辐射量取决于手机的型号和信号强度。
辐射影响
电磁炉的辐射功率较大，且泄漏值较大，长期或长时间使用可能对人体健康产生负面影响。
手机的辐射虽然也在安全范围内，但建议在信号不好时尽量减少使用，并在接通瞬间稍等几秒再贴近耳边通话，以减少辐射对人体的影响。
建议
使用电磁炉时：尽量保持一定距离，避免长时间靠近使用，尤其是使用不锈钢锅具以减少电磁泄露。
使用手机时：注意通话时间和信号强度，尽量在信号满格时通话，避免在信号弱时长时间使用手机，并建议使用耳机。
总体来说，电磁炉的辐射强度和潜在影响大于手机，但两者都在国家规定的安全范围内。通过合理使用，可以有效减少辐射对人体的影响。