在苹果系列手机中，以下几款手机在录视频方面具有较高清的效果：
苹果11：
配备了专门定制的索尼高清摄像头，提供高清晰度的拍摄效果，并且具有出色的防抖功能。
苹果11 Pro：
拥有三颗1200万像素后置镜头，支持4K 60 fps视频拍摄，具备2X光学变焦和6X数码变焦功能，新增夜景模式，在低光环境下也能获得清晰明亮的视频效果。
苹果11 Pro Max：
配备后置三摄像头组合，支持最高4K 60 fps视频拍摄，具备2X光学变焦和6X数码变焦功能，在图片和视频拍摄方面具有出色表现力。
iPhone XS：
主摄像头装有更大的传感器，能够捕捉更多光线，特别是在低光环境下表现更好，同时支持慢动作视频和超广角拍摄。
iPhone 12 Pro Max：
采用先进的摄像技术，支持4K HDR录像，具有出色的清晰度和色彩还原能力。
iPhone 13 Pro / iPhone 13 Pro Max：
支持4K HDR录像，特别是ProMotion显示器在120Hz的刷新率下录制视频更加流畅。
iPhone 16 Pro Max：
支持4K分辨率、60fps可变帧率以及杜比视界格式的拍摄能力，引入了额外的4K/120fps录制选项和“ProRes”模式。
综合以上信息，若追求极致清晰度和细节， iPhone 11 Pro Max和 iPhone 13 Pro / iPhone 13 Pro Max是最佳选择。若考虑综合性能和拍摄效果， 苹果11 Pro和 iPhone 12 Pro Max也是不错的选择。