上班需要上交手机的职业包括：
加油站加油员：
由于加油站加油员属于危险职业，不允许有明火出现，更不能使用手机，因此上岗前需要把手机交出来统一存放。
科研单位员工：
科研单位的工作属于机密性质，不能公示，也不能让用手机，所以工作前手机都会上交。
国家保密单位员工：
因某些特殊任务或情况需要保密，一般用内部系统通讯，隔断外界联系，上班不能拿手机。
组织保密要求下的员工：
一些特殊行动或封闭任务需要隔离，手机也会被严格保管。
科技公司员工：
由于科技公司做的产品都是电子产品，保密性较强，上班需要交手机。
入伍军人：
手机在军队中也是严格保管的。
综上所述， 加油站加油员、科研单位员工、保密单位员工、组织保密要求下的员工、科技公司员工以及入伍军人都是上班需要上交手机的职业。