苹果手机在以下阶段通常会比较便宜：
新款发布后的一个月：
苹果每年9月发布新款手机，此时老款iPhone的价格会下调。例如，iPhone 13发布后，iPhone 12系列的价格直接下降了约1000元。
电商平台大促销期间：
618和双十一是电商平台大促销的重要时期，苹果手机在这两个时间段的价格会有较大幅度的下降。例如，iPhone 15在618期间的价格从6000元降到了4500元。
平台补贴期：
电商平台如京东和拼多多会不定期推出百亿补贴活动，为苹果手机提供额外的直接降价或优惠券。例如，iPhone 15在某个百亿补贴活动中价格大幅下降。
新款发布前的1-2个月：
在新iPhone发布前的1-2个月，老款iPhone的价格会有一波小降，因为各大渠道在清理库存。
节假日促销期间：
圣诞节、黑色星期五等特定节假日，以及春节、学生开学季等重要购物季节，苹果手机的价格也会有所下降。
电子产品展览会：
参加电子产品展览会如CES，有时可以找到苹果手机的特别优惠和折扣。
第二季度和第三季度：
随着新款手机发布后的换机高潮和圣诞购物高峰的过去，旧款手机的价格在第二季度和第三季度通常会更便宜一些。
综上所述，购买苹果手机最便宜的阶段通常包括新款发布后的一个月、电商平台大促销期间（如618和双十一）、平台补贴期、新款发布前的1-2个月、节假日促销期间、电子产品展览会以及第二季度和第三季度。根据这些信息，如果你对新款手机没有特别的需求，可以优先考虑在电商平台大促销期间购买，以获得最大的价格优惠。