选择苹果手机使用的SIM卡时， 移动卡通常具备最佳信号表现，其次是联通卡，而电信卡在某些情况下可能信号质量较好。以下是一些具体的参考建议：
移动卡
移动卡在大多数情况下能保持较好的信号强度，因此被普遍认为是最佳选择。
移动拥有更多的基站，提供了更好的覆盖范围和信号质量。
联通卡
联通卡在一些情况下信号强度不如移动卡，但总体表现也还可以。
联通的3G网络制式是WCDMA，与苹果手机的3G制式相匹配，因此使用联通3G手机卡可以连接到3G网络进行上网。
电信卡
有用户反馈在苹果手机中使用电信卡可以改善信号质量，具体情况因地区而异。
电信卡通常在4G/5G速度方面更快些，适合对网络速度有较高要求的用户。
建议
如果主要使用4G/5G网络，且追求信号强度和覆盖范围，移动卡是最佳选择。
如果对3G网络有较高需求，且希望节省资费，联通卡是一个不错的选择。
如果对网络速度有较高要求，可以考虑使用电信卡。
此外，还可以考虑以下因素来选择SIM卡：
个人需求和偏好：根据个人的使用习惯和需求选择合适的运营商。
地区差异：不同地区的网络覆盖和质量可能会有所不同，建议先查一下周边的网络质量报告。
其他措施：有时候换个卡或者重启手机也能改善信号质量。
综上所述，苹果手机使用哪个卡最好，并没有绝对的答案，建议根据个人的实际需求和情况来选择。