手机AI和HDR模式各有其优势， 具体使用哪个模式取决于拍摄环境和需求。
AI模式
自动识别场景：AI模式通过扫描镜头视野内的对象来自动调整拍照设置，如对比度、饱和度、亮度等，以获得最佳效果。
适用于日常拍照：AI模式适合日常拍摄，它可以自动识别场景，从而得到更加美好的画面表现。例如，在拍摄人像时，AI可以自动美颜并抠出人像，使背景模糊，突出主体。
HDR模式
高动态范围：HDR（High Dynamic Range）模式适用于拍摄高对比度场景，如天空和黑暗区域同时存在的场景。它通过拍摄多张照片，并将照片中亮度程度不同的区域合并在一起，得到一张通透、清晰的高动态照片。
解决光暗对比问题：HDR模式可以压制强光部分不至于过度曝光，提升弱光部分使照片有一定的层次感，从而解决在普通模式下无法同时捕捉亮部和暗部细节的问题。
建议
日常拍摄：如果拍摄环境较为普通，没有明显的高对比度场景，AI模式通常能够提供不错的效果，因为它能自动识别场景并进行优化。
高对比度场景：如果拍摄环境光线反差大，例如逆光或大光比场景，HDR模式会有更好的表现，能够捕捉更多细节，使照片明暗对比度更好，色彩更鲜明。
根据以上分析，选择AI模式还是HDR模式，可以根据具体的拍摄环境和需求来决定。