关于苹果手机中金色和银色的保值性，有以下几点可以参考：
历史和市场表现
金色在苹果手机上的历史非常悠久，并且在设计方面也是非常经典的色彩。金色在整个手机市场中也是比较受欢迎的颜色之一，即使过一段时间后要转手或者升级换代也能保证较高的价值。
银色作为苹果一贯的经典配色之一，无论是什么时候都不会过时，而且这个颜色比较中性化，适合男女使用，受众面比较广泛。此外，银色也比较容易搭配手机壳和其它配件，保值性更高。
消费者偏好
金色版本的iPhone15Pro以奢华的外观和高贵的气质而受到欢迎，在市场上非常抢手，转售市场上也具有较高的价值。
银色和石墨色在二手市场的表现一直较为稳定，特别是银色，成色好的银色iPhone旗舰款，在二手市场，更是一机难求。
综合评估
金色和银色在保值性方面表现相对较高，尤其是金色，由于其奢华的外观和市场受欢迎程度，转售价值较高。
银色虽然保值性略低于金色，但其经典配色和广泛适用性，也使得其在二手市场上一直有稳定的需求。
建议：
如果你注重手机的奢华感和市场认可度，金色iPhone15Pro是一个不错的选择。
如果你更看重经典配色和广泛适用性，银色iPhone15或iPhone14等机型也是很好的选择。
综合来看，金色和银色在保值性方面都有不错的表现，具体选择哪个颜色还需根据个人喜好和需求来决定。