全网通手机更好。以下是详细解释：
支持网络制式
全网通手机：支持移动、联通和电信三大运营商的所有网络制式，可以安装任意运营商的手机卡使用。
双网手机：一般只支持移动和联通的网络制式，不支持电信制式，不能安装电信手机卡使用。
使用便利性
全网通手机：由于支持所有运营商的网络，用户可以根据自己的需求选择合适的运营商卡，使用更加灵活方便。
双网手机：用户只能选择移动或联通的卡，选择范围有限。
性能差异
全网通手机：通常配置更高，支持更先进的技术，如更快的处理器、更好的摄像头等。例如，红米 Note3 全网通版相比双网通版在处理器和摄像头上都有明显提升。
市场普及
全网通手机：由于支持所有运营商，市场普及率高，是大多数消费者的首选。
双网手机：市场普及率较低，逐渐被全网通手机所取代。
综上所述， 全网通手机在支持网络制式、使用便利性、性能和市场普及等方面都优于双网手机，因此建议选择全网通手机。在购买时，也要注意查看手机参数，确保其真正支持全网通功能。