截至2024年，苹果iPhone中最贵的芯片是 A18 Pro芯片。根据Cowen市场调查机构的报告，iPhone 16 Pro的BOM（Bill of Materials，物料清单）成本为416美元，其中A18芯片的成本为45美元，占iPhone 16总成本的约10.8%。而根据日经的拆解报告，iPhone 16 Pro的组件成本达到了568美元，其中A18 Pro芯片的成本高达135美元，几乎占据了总零部件成本的四分之一。
因此，可以得出结论，苹果iPhone中最贵的芯片是A18 Pro芯片。