组装一个最简单的手机，满足打电话、发短信、存电话号码和设闹表等基本功能，可以考虑以下建议：
购买二手的爱立信T28
爱立信T28是一款早期的手机，屏幕较小，适合要求不高的用户。
购买二手的爱立信T28可以大大降低组装的难度和成本，因为这款手机已经相对成熟且易于获取。
选择简单的手机型号
如果想进一步简化组装过程，可以考虑一些功能较少、结构简单的手机型号。这些手机通常更容易找到所需的部件，并且组装过程更为直观。
注意组装风险
组装手机存在一定风险，尤其是使用非原装零件时。建议在有经验的人士指导下进行，或者选择信誉较好的二手零件供应商，以减少故障率和维修难度。
总结来说，对于想要组装一个简单手机的用户，购买二手的爱立信T28是一个不错的选择。这种方法不仅简单易行，而且成本较低，能够满足基本的通讯需求。