三星和小米手机各有其优势，具体哪个质量好些，需要根据个人需求和偏好来决定。以下是它们的一些比较：
外观设计
三星：设计美观，工艺质感较好，尤其是高端机型，如Galaxy S和Note系列，在材质和设计方面表现出色。
小米：外观较为耐磨，手感不错，价格亲民。
性能表现
三星：在硬件配置和性能方面表现出色，尤其是在高端机型上，搭载最新的处理器和大容量内存，运行流畅。
小米：性价比很高，配置也较为全面，能够满足大部分用户的日常使用需求。
屏幕显示
三星：屏幕分辨率高，色彩鲜艳，显示效果非常好，尤其是旗舰机型。
小米：屏幕表现也不错，但相比三星，分辨率和色彩饱和度稍逊一筹。
拍照能力
三星：拍照效果非常好，具有高像素的主摄像头和出色的拍照软件算法，尤其是在低光环境下表现尤为突出。
小米：拍照能力也较强，尤其是小米的旗舰机型，如小米12系列，但在某些方面（如夜景模式）可能不如三星。
性价比
三星：价格较高，但高端机型配置强大，适合对手机性能和品质有较高要求的用户。
小米：价格实惠，性价比高，适合预算有限但需要高性能手机的用户。
售后服务
三星：作为全球知名品牌，三星的售后服务和保修政策较为完善，但可能在一些地区表现一般。
小米：在国内市场表现出色，售后服务和用户口碑较好，且价格较为亲民。
建议
如果对外观设计和品牌有较高要求，且预算充足，三星是更好的选择。尤其是其高端机型，在屏幕、性能和拍照等方面都有非常出色的表现。
如果注重性价比和实用性，小米是更为合适的选择。小米的手机在配置和性能上表现优秀，且价格相对较低，适合大部分用户的需求。
最终选择哪个品牌，建议到实体店或线上平台亲自体验一下，看看哪款手机更符合自己的使用习惯和需求。