手机和面神器各有其优势，具体哪个更好用取决于您的需求和预算。以下是它们的一些比较：
手机
便携性：手机随时随地可用，非常适合需要快速和面的情况。
多功能：现代手机具备多种应用程序，可以完成和面、发酵、搅拌等多种任务。
智能化：许多手机应用程序可以根据用户的需求提供智能化的和面建议和时间控制。
成本：手机通常价格较低，且可以重复使用，长期来看性价比较高。
和面神器
专业性能：专业的和面神器通常功率较大，能够处理较大量的面团，适合家庭或小型工作室使用。
多功能：和面神器一般具备多种功能，如和面、搅拌、压面等，满足不同的烹饪需求。
易用性：和面神器通常设计简单，操作方便，有的还带有定时功能，可以节省时间。
价格：和面神器的价格范围较广，从几百元到几千元不等，可以根据预算选择合适的型号。
建议
如果需要便携性和多功能性，手机是一个不错的选择，尤其是当您需要在家中的任何地方快速和面时。
如果您需要更专业的和面性能和多种功能，且预算充足，和面神器可能更适合您。
请根据您的具体需求和预算做出选择。