如果想从事手机开发相关工作，建议选择以下专业：
电子信息工程：
这是手机开发的核心专业，主要负责手机的操作系统、应用程序、传感器与手机的信息处理，以及手机联网和通信等方面。
电子科学与技术：
这个专业主要研究手机的电子元器件、电路设计、电路测试和仿真等，适合对手机硬件设计感兴趣的毕业生。
通信工程：
专注于手机的通信功能，包括两台手机之间的通话、信息发送以及手机与电脑之间的蓝牙或WIFI传输数据等。
从就业前景来看，电子信息工程和电子科学与技术专业的毕业生在手机开发领域有广泛的就业机会，可以从事嵌入式工程师、软件开发工程师、电子工程师、MCU工程师、PCB工程师、硬件测试工程师等岗位。而通信工程专业的毕业生则更适合从事通信相关的工作。
建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果对手机硬件设计有浓厚兴趣，可以选择电子信息工程或电子科学与技术专业；如果更侧重于软件开发，则电子信息工程或计算机（软件工程）专业都是不错的选择。