对于苹果手机哪个版本最好的问题，并没有一个绝对的答案，因为不同的用户有不同的需求和偏好。以下是一些可能的考虑因素和建议：
性能
iPhone 12 Pro Max：搭载强大的A14 Bionic芯片，拥有出色的性能和摄像功能，电池续航时间长，充电速度快，是苹果手机中性能最出色的版本之一。
iPhone 13 Pro或 iPhone 14 Pro：搭载最新的A15或A16 Bionic芯片，性能同样强大，适合对性能有较高要求的用户。
系统版本
iOS 14：在迄今为止发布的所有iOS版本中，iOS 14是最好的版本之一，进行了多项改进，包括主屏幕的重新设计、应用程序文件夹等，提供了更好的用户体验。
iOS 15：虽然变化较少，但更加稳定，适合追求稳定性的用户。
版本选择
美版：质量较好，因为美国市场对产品质量要求较高，并且美版手机会经过更严格的质检。
港版：价格相对较低，且支持移动和联通网络，适合大部分国内用户。
国行版：品质有保障，有官方保修，适合对售后服务有较高要求的用户。
其他因素
价格：根据个人预算选择合适的版本，美版价格最便宜，但可能不支持移动4G/3G。
使用需求：如果需要高性能和最新功能，可以选择最新的Pro系列；如果注重稳定性和售后服务，港版和国行版是不错的选择。
综上所述，最好的苹果手机版本取决于个人的使用需求和偏好。如果追求最新技术和最高性能， iPhone 12 Pro Max或 iPhone 13 Pro是理想选择；如果注重系统稳定性和售后服务， iOS 14或 iOS 15配合港版或国行版手机会更合适。