手机在特定情况下会被收走，主要涉及以下几种情况：
刑事案件调查：
当手机被怀疑为涉案物品时，公安机关有权进行扣押。这通常发生在被指控有犯罪行为、有现场作案嫌疑、身份不明或携带物品可能是赃物的情况下。
技术侦查措施：
在重大犯罪案件调查中，公安机关可以采取技术侦查措施，这可能包括对手机进行检查和监控。
拘留期间：
根据《拘留所条例》，被拘留人的非生活必需品及现金会被登记并统一保管，其中包括手机。
保密要求：
某些特定岗位或情况下，如公务员从事保密工作或参加保密会议，可能需要将手机暂时存放。
综上所述， 公安机关是在涉及刑事案件调查、技术侦查、拘留期间以及特定保密要求的情况下收走手机的部门。在普通民事或行政事务中，手机通常不会被收走，除非有特定的法律或行政规定要求。