在信阳选择手机时，可以考虑以下几个品牌和店铺：
贝信手机店
位置：中山南路
特点：质量、品质有保证，价格合适。
信阳众泰科技
位置：信阳市东方红大道新天地生活广场3楼，火车站百脑汇一楼民权街入口
特点：连锁店，价格实惠。
金鹏
位置：赛博广场
特点：个人比较喜欢。
E酷连锁
位置：和美对面，阳山派出所往前，洋山电脑，赛博楼上
特点：推荐。
E联科技
位置：西关拉面对面
特点：推荐。
此外，近期还有一款与河南信阳定制的城市手机值得推荐：
红米定制城市手机
配置：基于红米Note 11E打造，搭载天玑700，支持90Hz高刷，5000毫安时电池+18W快充，预装MIUI13系统，提供4+128GB、6+128GB两个版本
售价：¥499元
特点：性价比相当高。
根据以上信息，如果你注重品牌和质量，贝信手机店和信阳众泰科技是不错的选择。如果追求性价比，可以考虑金鹏或近期发布的红米定制城市手机。