在郑州选择哪个手机卡比较好办，可以考虑以下几个因素：
套餐内容
神州行：无月租，有必选包，适合通话需求不高、短信较多或上网需求较少的用户。神州行有多个档次，可以根据自己的消费情况选择。
动感地带：适合经常上网、短信较多的用户，套餐包含流量包和短信包，打电话不管是本地还是长途都很便宜。
全球通：适合经常出差、电话比较多的用户，提供较高的通话时长和流量。
天星卡：月租29元，包含100G全国流量（70G通用+30G定向），首充100得130，支持4G/5G手机，适合需要大量流量的用户。
奶牛卡、野牛卡、星驰卡、星乐卡：这些电信套餐价格不等，流量和通话时长各异，可以根据自己的需求选择。
云游卡：联通套餐，包含143G通用流量和200分钟通话。
畅享卡：移动套餐，包含135G全国流量、通话0.1元/分钟和3个亲情号码。
福兔卡：广电套餐，包含192G流量和通话0.1元/分钟。
信号覆盖
移动：信号覆盖最广，使用人数最多，适合大部分用户。
联通：在某些区域信号覆盖较好，尤其是与腾讯软件配合使用时表现更佳。
电信：信号覆盖相对较弱，但网速快，适合对网速有较高要求的用户。
办理渠道
营业厅：可以直接去郑州的营业厅办理，选择合适的套餐和号码。
在线办理：很多运营商提供在线办理渠道，可以方便快捷地完成办理。
建议
如果对流量需求较高且不经常出差，可以选择天星卡或畅享卡，这两款套餐流量充足且通话费用较低。
如果经常上网且短信较多，动感地带套餐是一个不错的选择，既有流量包又有短信包。
如果对网速有较高要求且预算有限，可以考虑电信的天星卡或福兔卡，网速快且流量充足。
如果追求信号覆盖广且使用人数多，移动的畅享卡或神州行是理想选择。
最终选择哪个手机卡，建议根据自己的实际需求和消费习惯来决定，同时可以咨询当地营业厅或在线客服获取更详细的套餐信息和优惠活动。