选择手机上网服务器时，可以考虑以下几个因素：
速度和稳定性：
选择一个速度快且稳定的服务器是非常重要的。无论是浏览网页、观看视频还是进行网络游戏，都需要一个稳定且快速的服务器来确保流畅的上网体验。
安全性：
服务器应具备强大的安全机制，以保护数据不受威胁。这包括防火墙、入侵检测系统、加密通信和数据备份等。
隐私保护：
一些服务器提供额外的隐私保护功能，如自动屏蔽危险网站和恶意软件，以及提供安全的DNS解析服务。
覆盖范围：
不同服务商在不同地区的覆盖范围可能有所差异。选择时首先要考虑其覆盖范围是否满足你的需求。
信号质量：
信号质量直接影响手机的通讯质量和上网速度。可以通过询问身边的朋友或者在网上搜索他们对于不同服务商信号质量的评价来做参考。
价格：
服务商的套餐价格也是选择时需要考虑的重要因素之一。
基于以上因素，以下是一些值得考虑的手机上网服务器：
Google DNS：
由Google提供的免费公共DNS服务器，在全球范围内拥有高性能和稳定的网络连接，可以提高网络速度和稳定性。
OpenDNS：
另一个受欢迎的免费公共DNS服务器，提供高速、可靠的上网服务，并提供一些额外的安全功能，如自动屏蔽危险网站和恶意软件。
Cloudflare DNS：
一个快速、安全、可靠的DNS解析服务器，使用其全球分布式网络可以大幅提升网络速度和稳定性。
Quad9：
由非营利组织提供的一个安全、隐私保护的DNS服务，可以在上网过程中获得更好的隐私保护，并避免访问恶意网站。
114DNS：
中国国内提供的一种快速、可靠的DNS服务器，对于在中国境内使用手机上网的用户来说，可以提供更快的速度和更稳定的连接。
Shadowsocks：
一种基于socks5代理的安全隧道协议，广泛用于绕过网络封锁和保护个人隐私，提供快速稳定的网络连接。
NordVPN 、 ExpressVPN、 Private Internet Access：
这些是知名的VPN服务提供商，提供高速、稳定的服务器，并有额外的安全功能，如加密和无日志政策。
根据你的具体需求和地理位置，可以选择以上一个或多个服务器来优化你的手机上网体验。