苹果手机和百度在多个方面都有各自的优势，具体哪个更好取决于用户的需求和偏好。
界面与操作
苹果自带地图：界面简洁明了，操作直观，与iPhone系统深度集成，使用流畅。
高德地图：界面丰富，功能图标直观易懂，操作便捷。
百度地图：界面设计清晰，色彩鲜明，操作逻辑合理。
功能与导航
苹果自带地图：提供实时交通信息、步行和骑行导航，以及基本的驾车导航功能。
高德地图：功能全面，提供多种出行方式选择（公交、打车、自驾、骑行等），实时路况信息详尽，还有周边生活服务信息（餐厅、加油站等）。
百度地图：同样提供多种出行方式选择，实时路况更新迅速，且拥有智能推荐路线功能，可根据路况和用户偏好调整导航方案。
技术创新
苹果自带地图：与iOS系统无缝衔接，使用稳定可靠，语音导航功能出色。
高德地图：增加了北斗卫星无网导航功能，提升了导航的可靠性和准确性。
百度地图：拥有强大的AI技术支撑，如智能语音识别、AR导航等，提升了用户体验。
更新速度与准确性
苹果自带地图：更新频率相对较低，可能会出现道路信息滞后的情况。
高德地图：更新频率高，路况和政策限行信息更新及时且准确。
百度地图：同样保持较高的更新频率，确保信息的准确性和时效性。
总结：
如果你更注重简洁的界面和系统深度集成，且喜欢使用iPhone自带的应用，那么苹果自带地图可能更适合你。
如果你需要更全面的导航功能和实时路况信息，以及丰富的周边生活服务信息，那么高德地图和百度地图都是不错的选择。
如果你对AI技术和智能推荐路线功能有较高要求，百度地图可能会更符合你的期望。
最终选择哪个应用，建议根据自己的实际需求和习惯来决定。