在众多手机品牌和型号中，以下几款手机在照相和视频拍摄方面都有出色的表现：
小米13 Pro
搭载了三颗5000万像素的徕卡镜头和3200万像素的自拍相机，主摄采用了一英寸大底的索尼IMX989传感器，支持8K视频录制。
三星Galaxy S23 Ultra
配备2亿像素的主摄传感器，还有1200万像素的超广角镜头以及两个1000万像素的长焦镜头，支持8K视频录制。
iPhone 13 Pro Max
搭载了三颗高性能摄像头（超广角、广角和长焦镜头），支持夜景模式、深度融合技术和智能HDR 4，ProRes视频录制功能让视频创作达到专业级别。
华为Mate 50 Pro
首发华为XMAGE影像系统，拥有1300W超广角、6400万像素的RYYB潜望式长焦，支持3.5倍光变和100倍数字变焦。
vivo X100 Pro
主摄采用了IMX989传感器，拥有1英寸大底和f/1.75光圈，支持最高4K的视频拍摄。
荣耀Magic6 Pro
后置三颗主摄级别摄像头，具备单反级荣耀鹰眼相机。
根据以上信息，如果您追求高画质的照片和视频拍摄， 小米13 Pro、 三星Galaxy S23 Ultra、 iPhone 13 Pro Max、 华为Mate 50 Pro、 vivo X100 Pro和 荣耀Magic6 Pro都是非常好的选择。每款手机都有其独特的优势和功能，您可以根据自己的需求和偏好进行选择。