华为手机使用的 是基于Android系统的EMUI系统或HarmonyOS系统。具体版本信息如下：
EMUI系统
华为手机早期使用的操作系统是EMUI（Emotion UI），这是华为基于Android进行开发的情感化操作系统。EMUI系统与原生Android系统桌面不同，以“合一桌面”为设计元素，提高了桌面的利用率，并通过屏幕控件减少导航步骤，使操作更为便捷。
HarmonyOS系统
华为在后期推出了自己的操作系统HarmonyOS（鸿蒙OS），它是一个开源的微内核操作系统，适用于多种设备，包括智能手机、平板电脑、智能电视等。HarmonyOS系统具有分布式操作系统特性，能够实现跨设备协同工作。
例如，华为P50的系统版本是HarmonyOS 2，而华为nova5的系统版本是EMUI 10.1.0.162。此外，华为还推出了基于HarmonyOS的特别版本，如华为星耀手机，作为Nova12 Ultra的特别版本，提供大容量存储配置。
建议您根据具体的手机型号和发布时间来确定其使用的操作系统版本。