手机中的白平衡功能通常在相机的 专业模式里，可以通过选择“AWB”或“WB”选项来进行调节。白平衡的作用是在不同光源下将白色还原为真正的白色，确保拍摄的照片中白色看起来真实和中性，从而使其他颜色自然呈现准确的色调。
具体操作步骤如下：
1. 打开手机相机应用。
2. 进入相机的【更多】或【专业模式】。
3. 在专业模式中找到并选择“AWB”或“WB”选项。
4. 根据不同的拍摄环境和需求，选择合适的白平衡模式，如自动白平衡（Auto White Balance, AWB）、日光白平衡、阴天白平衡等。有些手机还允许手动调节色温值，以达到更精确的色彩还原效果。