扫描仪和手机在扫描方面各有其优势和适用场景：
扫描质量
扫描仪：通常具有更高的分辨率和清晰度，能够更好地捕捉和还原原始文档的细节。适合需要高质量扫描结果的专业场合，如文件存档、逆向工程等。
手机：虽然近年来手机摄像头质量有了显著提升，但在专业扫描质量上仍不如专业扫描仪。不过，对于日常办公和一般文档扫描需求，手机扫描软件如扫描全能王等已经足够应对。
便携性和易用性
扫描仪：体积较大，不便携带，且需要连接电脑使用，不适合移动办公。
手机：体积小巧，便携性强，可以随时随地进行扫描，且操作简便，适合需要频繁扫描的用户。
功能特点
扫描仪：通常具备更多的专业功能，如自动裁剪、去除阴影、调整亮度和对比度等。
手机：扫描软件功能日益丰富，一些高级软件如扫描全能王等提供了类似扫描仪的功能，且支持多种格式转换和云备份等。
价格
扫描仪：价格通常较高，尤其是专业级扫描仪，适合企业或需要大量扫描任务的用户。
手机：价格相对较低，且许多手机自带的扫描软件已经足够满足一般需求。
建议
日常办公和一般文档扫描：推荐使用手机扫描软件，如扫描全能王等，它们轻便、易用，且功能足够应对日常需求。
专业扫描和高质量需求：建议使用专业扫描仪，尤其是需要高精度扫描结果或进行大量扫描任务的场合。
条码扫描：对于需要快速准确扫描大量条码或二维码的情况，建议使用专业的条码扫描器，因为它们的解码速度和准确性远高于手机。
综上所述，选择扫描仪还是手机，主要取决于具体的使用需求和场景。