有机农业是一种农业生产方式，它遵循以下核心原则：
不使用人工合成的物质：
在生产过程中，有机农业完全或基本不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂。
使用自然肥料和饲料：
采用有机肥料来满足作物的营养需求，使用有机饲料来满足畜禽的营养需求。
生态平衡：
遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，以维持生态系统的健康和生物多样性。
可持续发展：
采用可持续的农业技术，旨在维持一个稳定和持续的农业生产体系。
有机农业不仅有助于提供健康、无污染的食品，减少环境污染，提高农产品的国际市场竞争力，还能增加农村就业和农民收入，促进农村经济发展。