一加手机3和华为手机各有其优势，具体哪个更好取决于用户的个人需求和偏好。以下是它们之间的一些比较：
性能
一加手机3：搭载高通骁龙820处理器，性能非常出色，尤其是对于大型软件和游戏，表现优秀。系统流畅度也较高，因为一加手机通常采用安卓原生系统，没有太多内置软件和广告。
华为手机：通常搭载海思麒麟处理器，性能也很强大，尤其在CPU方面表现不错，但GPU性能相对较弱。整体性能略逊于一加3，尤其是在处理大型游戏和高负荷任务时。
拍照
一加手机3：虽然拍照性能不如华为手机，但其拍照效果仍然很好，能够满足大部分用户的拍照需求。
华为手机：拍照效果非常出色，尤其是与莱卡联合研发的相机算法，使其在拍照方面具有明显优势，是业界公认的一线拍照手机。
系统流畅度
一加手机3：由于采用安卓原生系统，系统流畅度非常高，用户体验较好，且没有太多内置软件和广告干扰。
华为手机：运行基于Android的EMUI系统，系统较为成熟，功能丰富，但内置软件较多，可能会对系统流畅度产生一定影响。
设计和工艺
一加手机3：以轻薄设计和快速著称，工艺较为完善，屏幕采用三星的AMOLED屏幕，色彩鲜艳且观感很好。
华为手机：工艺成熟，系统稳定，且在设计和工艺方面也有不错的表现，尤其是拍照功能强大。
品牌和售后服务
一加手机：品牌知名度逐渐提高，以高性价比和出色的性能赢得了不少用户的喜爱，但售后服务相对较弱一些。
华为手机：品牌历史悠久，用户基数大，售后服务较为完善，尤其在中国市场表现优秀。
总结：
如果你注重性能和系统流畅度，且预算允许，一加手机3是更好的选择。
如果你更看重拍照效果和品牌信誉，且对系统流畅度要求不高，华为手机可能更适合你。
根据以上分析，建议你可以根据自己的需求和预算，选择最适合自己的手机。