分离苯和苯酚的混合物通常采用以下步骤：
加入氢氧化钠溶液：
首先向混合物中加入稍过量的浓氢氧化钠溶液。苯酚与氢氧化钠反应生成苯酚钠，苯酚钠溶解在水中，而苯不溶，从而形成分层。苯酚钠在水层，苯在水层，苯酚钠的密度较大，所以在下层。
分液：
使用分液漏斗将混合物进行分液。由于苯酚钠的密度较大，会停留在下层，苯则在上层。这样可以将苯和苯酚钠溶液分开。
通入二氧化碳：
向分液后的苯酚钠溶液中通入足量的二氧化碳，使苯酚钠转化为苯酚。苯酚的溶解度较低，会析出并浮在上层，而苯酚钠则留在下层。
再次分液：
将上层含有苯酚的液体再次进行分液，即可得到纯净的苯酚。
总结起来，具体的操作步骤为：
1. 向混合物中加入氢氧化钠溶液。
2. 使用分液漏斗进行分液，苯酚钠溶液在下层，苯在上层。
3. 向苯酚钠溶液中通入二氧化碳，使苯酚析出。
4. 再次使用分液漏斗分离苯酚和苯酚钠溶液。
通过这些步骤，可以有效地分离苯和苯酚的混合物。