苹果手机蓝牙连接不上的原因和解决方法如下：
软件问题
系统版本问题：iOS系统版本过旧或新系统存在兼容性问题，可能导致蓝牙功能异常。建议更新到最新的iOS版本。
应用程序冲突：安装的某些应用程序可能与蓝牙功能产生冲突，影响蓝牙设置的正常打开。尝试关闭可能冲突的应用程序。
系统故障：蓝牙功能可能因系统故障而异常，可以尝试重启手机或更新系统。
硬件问题
蓝牙模块损坏：手机摔落、进水或受潮等情况可能对蓝牙模块造成损坏。建议联系苹果官方售后或专业维修店进行检测和维修。
蓝牙天线问题：蓝牙天线连接松动或损坏，也会引发蓝牙无法正常工作。检查天线连接是否牢固。
设置与设备问题
蓝牙功能未开启：确保iPhone的蓝牙功能已打开。可以在“设置”-“蓝牙”中查看并开启。
飞行模式：飞行模式处于开启状态会影响蓝牙使用。关闭飞行模式。
设备未进入配对模式：确保蓝牙设备已进入配对模式，如蓝牙耳机需长按多功能键进入配对模式。
电量不足：蓝牙设备电量不足也会影响连接，确保设备电量充足。
设备距离过远：蓝牙设备的连接距离有限，通常建议在10米以内。确保设备与iPhone之间的距离适中。
设备兼容性问题：部分第三方蓝牙设备可能与iPhone的蓝牙系统不兼容。建议使用苹果官方认证的配件进行配对。
其他设备连接：如果iPhone正在与其他设备进行蓝牙连接，需要先断开当前连接，再尝试与新的设备进行配对。
重置网络设置
如果蓝牙问题仍未解决，可以尝试重置网络设置。选择“设置”-“通用”-“重置”-“重置网络设置”，此操作会清除所有网络设置，包括蓝牙连接，之后需要重新连接蓝牙设备。
恢复出厂设置
作为最后的解决手段，可以选择“设置”-“通用”-“重置”-“抹掉所有内容和设置”，将iPhone恢复为出厂状态。但需注意，此操作会删除手机上的所有数据，需提前做好备份。
通过以上方法，应该能够解决大部分苹果手机蓝牙连接不上的问题。如果问题依然存在，建议联系苹果官方售后或专业维修店进行进一步的检测和维修。