工艺美术师职称评定是根据国家相关政策和标准进行的，旨在评价工艺美术专业人员的水平和能力。以下是关于工艺美术师职称评定的详细内容：
职称等级
初级职称：技术员（员级）、助理工程师（助理级）
中级职称：工程师（中级）
高级职称：高级工程师（副高级）、正高级工程师（正高级）
工艺美术专业人员职称名称依次为：工艺美术员、助理工艺美术师、工艺美术师、高级工艺美术师、正高级工艺美术师。
助理工艺美术师评价条件
硕士学位或第二学士学位，专职从事工艺美术工作并经考察合格。
大学本科或技工院校预备技师（技师）班毕业，专职从事工艺美术工作1年以上。
大专或技工院校高级工班毕业，专职从事工艺美术工作2年以上。
中专或技工院校中级工班毕业，专职从事工艺美术工作4年以上。
中专以下学历，取得工艺美术员职称后，从事工艺美术工作满5年或在省级以上大师工作室工作满4年，独立完成3件以上作品。
专职从事工艺美术工作10年以上。
工艺美术师评价条件
具备博士学位，从事工艺美术工作。
取得硕士学位或第二学士学位，取得助理工艺美术师职称后，从事工艺美术工作满2年。
取得大学本科学位、大专学历，或技工院校预备技师（技师）班、高级工班毕业，取得助理工艺美术师职称后，从事工艺美术工作满4年。
取得助理工艺美术师职称后，从事工艺美术工作满5年。
从事工艺美术工作满15年。
业绩成果条件 （具备下列条件之一）：
获得市级党委、政府或省级行业主管部门表彰。
参与完成2项以上工艺美术产品系列的设计、制造，并获得省级专业奖。
参与的作品被市（厅）级以上工艺美术馆、博物馆等专业馆藏机构收藏。
获得发明专利1项以上，或实用新型专利2项以上，或外观设计专利3项以上。
参与完成新产品开发项目1项，通过鉴定、验收。
作为第一作者发表1篇以上论文或专著。
评价方式
建立以同行专家评议为基础的业内评价机制，可综合采取专家评审、业绩展示、实践操作、面试答辩、考核认定等多种评价方式。
其他要求
工艺美术专业人员申报各层级职称，除必须达到上述基本条件外，还应分别具备以下条件：
遵守中华人民共和国宪法和法律法规，具有良好的职业道德、敬业精神，作风端正。
热爱本职工作，认真履行岗位职责，按照要求参加继续教育。
持续参加行业组织开展的工艺美术公共文化和社会教育等服务，取得良好的社会效应和行业认可。
以上信息仅供参考，具体评定条件和流程可能会因地区和行业而异，建议咨询当地相关部门或专业学会获取更详细的信息。