EPS格式可以使用以下软件打开：
Adobe Illustrator：
这是最常用的专业矢量图形编辑软件，能够完全兼容EPS格式，并且提供了丰富的编辑功能。
Adobe Photoshop：
虽然Photoshop主要是位图处理软件，但它也可以打开EPS文件，通常是通过置入的方式。置入后的文件会变成位图，但Photoshop仍然可以用于编辑EPS文件中的某些元素。
CorelDRAW：
这是另一款专业的矢量图形编辑软件，能够打开和编辑EPS文件，但在处理某些EPS文件时可能会遇到兼容性问题，建议使用CorelDRAW进行导出以确保最佳效果。
Inkscape：
这是一个开源的矢量图形编辑器，支持EPS格式，适合需要免费工具的用户。
GIMP：
这是一个开源的图像编辑器，也可以打开EPS文件，但可能不如上述专业软件功能全面。
PDF查看器：
如Adobe Reader，可以用于查看EPS文件，但通常无法进行编辑。
专用EPS查看器：
这些工具主要用于查看和打印EPS文件，可能不支持编辑功能。
建议
对于专业设计师，Adobe Illustrator是最佳选择，因为它不仅兼容所有EPS文件，还提供了强大的编辑功能。
如果需要处理大量EPS文件或需要免费工具，可以考虑使用Inkscape或GIMP。
对于偶尔需要查看或编辑EPS文件的用户，可以使用Adobe Reader或专用EPS查看器。