工程行业的居间费收费标准通常在合同总金额的1%到5%之间，但具体比例会根据多种因素有所调整，包括工程类型、利润大小、付款条件等。以下是一些具体的参考范围：
一般工程：
居间费在1%到3%之间。
劳务服务工程：
利润预估15%到20%，居间费1%到3%。
钢结构或消防水电工程：
利润预估20%到30%，居间费2%到4%。
土方绿化项目：
利润预估30%到45%，居间费3%到5%。
土建总包类工程：
利润预估20%左右，居间费2%到3%。
高利润或急需资金的工程项目：
居间费可能会稍高一些。
低利润或付款条件较差的工程项目：
居间费可能会相应降低。
此外，居间费的收费标准也会受到法律保护。根据相关法律规定，工程居间费在3%到5%之间是合法的，并且需要双方协商一致后在工程居间合同中明确约定。
需要注意的是，如果居间费超过了合同确认收入金额的5%，超出部分将无法作为合法的税前扣除。因此，在收取居间费时，居间人需要考虑税务合规问题。
综上所述，工程行业的居间费收费标准主要依据工程类型、利润预估和双方协商来确定，并且需要在合法合规的前提下进行。建议在签订居间合同时，明确约定居间费的标准和支付方式，以确保双方的权益得到保障。