越南黑虎虾被禁的原因主要是 存在食品安全风险。具体来说，有以下几个方面的原因：
含有有害物质：
2013年12月25日，日本厚生劳动省对越南企业生产的黑虎虾进行扣留，原因是检测发现产品含有过量不会造成人体健康损害的乙氧喹0.02 ppm。虽然乙氧喹的含量在食品卫生法规定的安全范围内，但这一事件引发了人们对越南黑虎虾安全性的关注。
食品安全事件：
2015年，上海机场检验检疫局暂停了进境涉疫中转场的斑节对虾，并对越南其他中转场的进境草虾加严监控。这表明在进境检验检疫过程中发现了某些问题，导致越南黑虎虾被禁止进口。
综上所述，越南黑虎虾被禁的主要原因是 存在食品安全风险，包括含有可能对人体健康造成潜在威胁的物质以及历史上有过食品安全事件。这些因素使得各国对越南黑虎虾的进口采取了严格的监控和限制措施。