提升员工服务意识的方法包括：
注重员工的先天素质
选择具有良好社会关系和交际能力、聪明、灵活、乐观、诚实、有文化、有气质且有一定工作经验的员工。
注重员工的后天培养
在员工加入公司后，进行系统的培训，包括企业文化、服务规范、理论知识和实际操作培训，并通过考核后方可上岗。
在上岗后，继续通过班会或其他组织形式进行培训，以增强员工的服务意识。
重视和关心员工
为员工提供良好的食宿安排和科学排班，确保员工劳逸结合，并及时解决员工的各种困难。
管理人员应以身作则，树立服务榜样，严格按照服务标准进行服务。
合理奖惩
量化服务标准，制定细则，对员工的日常工作和表现进行打分。
对服务表现优秀的员工给予物质和精神上的奖励，如发放奖金或通报表扬。
培养责任感和团队合作精神
明确员工的工作职责，并培养他们对每一项服务的高度责任感。
强调团队合作精神，让员工认识到自己是团队中不可或缺的一部分，并培养从团队角度思考问题的习惯。
提高员工的专业素养和技能
定期进行专业知识和技能培训，确保员工具备提供高质量服务的能力。
鼓励员工不断学习新的服务技巧和服务知识，保持专业素养和竞争力。
强化换位思考和反思能力
培养员工站在顾客立场考虑问题的能力，理解顾客的情感表达。
鼓励员工进行自我审视，找出服务中的不足，并努力改进。
建立良好的客户关系管理机制
积极主动地与顾客建立良好关系，关注他们的需求，并根据反馈进行改进和优化。
通过客户反馈和调研，了解客户需求，及时调整服务标准和服务流程。
注重日常工作中的细节
在服务过程中，员工应做到眼勤、手勤、腿勤、脚勤，关注每一个细节，提供细致周到的服务。
建立与顾客之间的反馈机制，及时收集和响应顾客的意见和建议。
通过以上方法，可以有效提升员工的服务意识，从而提高整体的服务质量和顾客满意度。