煎红腮鱼 食材
：红腮鱼、油、葱花、姜末、蒜末、醋、料酒、老抽、糖、盐。
步骤 1. 将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口，用厨房纸吸干水分。 2. 锅内放油约50克，待油热后放入鱼，一面煎至金黄时翻面，另一面也煎至金黄后盛盘。 3. 锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入醋、料酒、老抽、糖、盐和水，烧开后放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。蒸红腮鱼
食材：红鲷鱼、姜丝、葱段、干辣椒、花椒粒、鲜酱油、盐、糖。
步骤 1. 将红鲷鱼洗净，鱼身两面均匀地撒上少量盐和糖，放入盘子，再淋上鲜酱油和黄酒。 2. 锅内放油，爆香花椒粒、姜丝、葱段和蒜末，趁热浇在鱼身上。 3. 蒸锅烧水，水开后将盘子放入蒸格，盖上盖蒸八分钟。 4. 时间到后开盖，用筷子试一下鱼是否熟透，然后浇上蒸鱼豉油即可上桌。油炸红腮鱼
食材：新鲜的红腮鱼。
步骤 1. 需要烹饪技能达到225，并掌握相应的食谱。 2. 在荆棘谷的（28.2,74.3）处，可以找到名厨凯尔希·杨斯，购买油炸红腮鱼的食谱。 3. 按照食谱购买所需材料，进行油炸制作。酥炸红腮鱼
食材：野生小鲤鱼。
步骤
1. 去腮去内脏，洗净后适量盐腌一晚，放纱网上晒一天，然后抹蜂蜜晾干。
2. 油温六七成热时下锅炸至两面金黄。
3. 锅底放防粘锅的竹网，竹网上面放上葱姜蒜干辣椒，将鱼肚向上按锅的形状摆好。
4. 倒入耗油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、香醋、花椒、大料，加没过鱼的开水，小火慢炖两个小时，再焖一晚上，直至软烂可口。
这些食谱各有特色，可以根据个人口味和烹饪技能选择合适的食谱尝试制作。