目前比较好的苹果手机越狱工具有以下几个：
P越狱助手
特点：一键越狱，操作方便，适合各类用户。
支持设备：iPhone 3GS - iPhone 6s Plus / iPad / iTouch 3 - iTouch 5。
盘古完美越狱
特点：随着新的iOS版本推出，盘古越狱助手也会更新对应的越狱程序，成功率较高，且不会有大的Bug。
支持设备：支持iOS 9到13版本区间，具体支持设备需查看官方更新。
iTools越狱助手
特点：内置强大的太极越狱工具，提供刷机助手、文件管理以及iTunes备份管理等功能。
支持设备：支持iPhone 5s ~ iPhone X。
PP越狱助手
特点：全中文界面，功能强大，支持一键越狱，适合菜鸟级别的苹果用户。
支持设备：iPhone 3GS - iPhone 6s Plus / iPad / iTouch 3 - iTouch 5。
WinRa1n越狱软件
特点：支持iOS 12.2 ~ 16.6.1直接越狱，支持iPhone 5s ~ iPhone X，使用简单。
iFRPFILE Tool
特点：支持iPad mini2/3/4, iPad Air1, iPad Air2, iPad Pro1, 2，可以使用Mac系统或黑苹果先越狱。
快装越狱助手
特点：实现iOS 6.0-iOS 6.3和iOS 7.0—iOS 7.0.2系统一键越狱，支持iPhone、iPad、iTouch全设备。
建议
选择越狱工具：根据你的设备型号和iOS版本选择合适的越狱工具。例如，较新的设备建议使用盘古越狱助手或iTools越狱助手，较旧的设备可以考虑使用P越狱助手或WinRa1n越狱软件。
备份数据：在越狱前务必备份重要数据，以防越狱过程中发生意外导致数据丢失。
了解风险：越狱会降低手机的安全防护，增加系统崩溃和受攻击的风险。如果对安全性有较高要求，建议谨慎选择是否越狱。
希望这些信息对你有所帮助!