关于哪个手机的UI最好，这实际上是一个主观的问题，因为不同的用户有不同的需求和偏好。以下是一些被广泛认为表现优秀的手机UI及其特点：
一加氢OS
特点：基于Android的类原生操作系统，保留了原生系统的原汁原味，同时最大化硬件性能。氢OS以简洁方便为主，非常接近原生安卓，适合追求流畅体验的用户。
努比亚Nubia UI
特点：流畅度不错，但完成度不如MIUI，功能相对较少，界面较为简陋。
黑鲨JOY UI
特点：基于MIUI打造，加入了很多游戏特色和特效，适合游戏爱好者，但易用性不如MIUI。
OPPO ColorOS
特点：直观、轻快、简约而富有设计感，综合指数高，多次登上鲁大师“手机UI流畅度排行榜”首位。
荣耀Magic UI
特点：文件管理功能强大，传输速度快，易用性好，但分屏技术尚不成熟。
华为EMUI
特点：基于麒麟处理器优化，流畅度高，界面干净整洁，功能完善，适合各类用户。
小米MIUI
特点：深度定制，细节做得最好，用户体验优秀，游戏模式功能丰富，动画渲染极致。
魅族Flyme
特点：交互式体验，独具特色，支持夜间模式和小窗模式，系统优化出色，开机和电池续航优化好。
三星One UI
特点：人性化设计，功能全面，流畅度高，页面切换基本无掉帧。
苹果iOS
特点：简洁、安全，界面清爽，用户体验极佳，是许多人的首选。
建议：
如果你追求简洁、流畅且接近原生的操作系统，一加氢OS和ColorOS都是不错的选择。
如果你是一个重度游戏爱好者，黑鲨JOY UI可能更适合你。
对于需要强大文件管理功能的用户，荣耀Magic UI和华为EMUI是理想选择。
小米MIUI在细节和用户体验上表现出色，适合各类用户。
魅族Flyme在交互设计和系统优化上有独到之处，适合追求个性化体验的用户。
如果你使用的是苹果手机，iOS无疑是最优秀的选择。
最终选择哪个手机的UI，建议根据自己的使用习惯和需求来决定。